金絲松花蛋簡介
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋是我國一種傳統的風味蛋制品。
口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。松花蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說:“皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂?!敝嗅t認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。
本品選用國家3A級風景區馬踏湖特產散養金絲鴨蛋為原料,結合傳統配方與現代工藝配以天然香料精制而成,
采用無鉛工藝,口味鮮嫩,越嚼越香,實為餐桌上的風味小吃!
殼后請于1-2小時內吃完。